عالم
الرياضة
اغانى
اجنبى
|
1 - ( 2011-05-17, 06:20 PM )
DR .WEB |
| طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور
طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور  كل عام وانتم بخير بمناسبه العيد طريقة عمل معمول التمر والمكسرات المقادير 1- لحشو التمر: 2 كوب تمر مفروم 2 ملعقة كبير سمسم 3 ملعقة كبيرة زيت 2/1 ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان (هال) 2- لحشو المكسرات: 2 كوب عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم 4/3 كوب سكر 4/1 كوب ماء ورد أو ماء زهر 3- للمعمول: 2/1 كوب حليب 1 كوب زبدة 2 كوب دقيق سميد 1 كوب دقيق 4/1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة ماء زهر سكر بودرة الطريقة 1- لحشو التمر: - يُعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان. - يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق. 2- لحشو المكسرات: - يُخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر. 3- للمعمول: -يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي. - يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر. - يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً. - يُرش العجين بماء الزهر ويُفرك بأطراف الأصابع. - يُغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل (يُفضَل تحضير العجين قبل يوم من الخبز). - يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل. -يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج. -يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز. - يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي. - يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة. المقادير ¼ 1 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر بودرة 2 بيض ½ 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا ¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين مكسرات للتزيين الطريقة - تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا ويُخفق الخليط جيداً. - يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها). - يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو. - يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه. - ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة. - يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة . انشاء الله تعجبكم عيد سعيد عليكم لمشاهدة مزيد من اكثر المواضيع مشاهدة:
المصدر: منتديات عرب هارد - من قسم: وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013
|
|
2 - ( 2011-05-17, 10:44 PM )
HearT BeaT |
| رد: طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور تسلم ايدك يا جميل
|
|
3 - ( 2012-09-11, 08:04 AM )
Stylish Girl |
| رد: طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور روعه تسلم ايديك
|
|
4 - ( 2012-09-11, 08:11 AM )
Amanda 7 |
| رد: طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور يعطيك الف عافية
|
|
5 - ( 2012-09-11, 08:15 AM )
Sweet Nody |
| رد: طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور ميرسي بجد
|
|
6 - ( 2012-09-11, 08:18 AM )
Best Time |
| رد: طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور بجد تسلم الايادي
|
|
7 - ( 2012-09-11, 08:23 AM )
Nasrkoko |
| رد: طريقة عمل الكعك والبسكويت بالصور ، وصفات عمل الكحك والبسكويت بالصور ميرسي كتير ع الطريقة
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكيك, الكعك, بالصور, والبسكويت, وصفات, طريقة |
 اجدد مواضيع قسم وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013 |
| |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
اضغط اعجبني - عرب هارد
الساعة الآن 10:04 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع المشاركات والمواضيع في المنتدى لا تعبر عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها فقط
