طريقة عمل الكعك المصري بالصور طريقة عمل البسكويت المصري بالصور

1 - ( 2011-05-24, 06:41 AM ) **DR .WEB**

طريقة عمل الكعك المصري بالصور طريقة عمل البسكويت المصري بالصور ، طريقة عمل الكعك المصري بالصور طريقة عمل البسكويت المصري بالصور

طرق عمل جميع انواع الكعك والبسكويت وكمان البيتى فور

كل عام وانتم بخير بمناسبه العيد

طريقة عمل معمول التمر والم**رات
المقادير

1- لحشو التمر:

2 كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
2/1 ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان (هال)

2- لحشو الم**رات:

2 كوب عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
4/3 كوب سكر
4/1 كوب ماء ورد أو ماء زهر

3- للمعمول:

2/1 كوب حليب
1 كوب زبدة
2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة

الطريقة

1- لحشو التمر:

- يُعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

2- لحشو الم**رات:

- يُخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

3- للمعمول:

-يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
- يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُرش العجين بماء الزهر ويُفرك بأطراف الأصابع.
- يُغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل (يُفضَل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
- يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
-يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو الم**رات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
-يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
- يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
- يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالم**رات بالسكر البودرة.

************************
ودى طريقة عمل البيتي فور

المقادير

¼ 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
½ 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
م**رات للتزيين

الطريقة

- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة الم**رات في وسطه.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .

انشاء الله تعجبكم

لمشاهدة مزيد من اكثر المواضيع مشاهدة:

المصدر: منتديات عرب هارد - من قسم: وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013

2 - ( 2012-09-11, 08:04 AM ) **Stylish Girl**

ميرسي لمجهودك

3 - ( 2012-09-11, 08:11 AM ) **Amanda 7**

تسلم يا بعد قلبي

4 - ( 2012-09-11, 08:15 AM ) **Sweet Nody**

ميرسي يا جميل

5 - ( 2012-09-11, 08:18 AM ) **Best Time**

تسلم الايادي يا قمر

6 - ( 2012-09-11, 08:23 AM ) **Nasrkoko**

جميل يا جميل

اقسام منتديات عرب هارد
قران كريم mp3	كلمات اغانى 2013	اخبار اليوم 2013	مواضيع عامة 2013	اشعار حب 2013	ابراج 2013	نكت 2013	صور 2013
صور فنانين 2013	مكياج 2013	وصفات طبخ بالصور	ازياء اطفال 2013	ازياء 2013	تسريحات 2013	ديكورات 2013	اخبار الاهلى 2013
اخبار الزمالك 2013	اخبار الرياضة 2013	صور مصارعين 2013	صور رياضية 2013	مصارعة 2013	اهداف 2013	اغانى 2013	اغانى شعبى 2013
اغانى قديمة mp3	افلام عربى 2013	افلام اجنبى 2013	كليبات 2013	كليبات اجنبى 2013	نغمات mp3 2013	برامج موبايل 2013	ثيمات موبايل 2013
رسائل 2013	اكواد كول تون فودافون	اكواد كول تون اتصالات	تحميل العاب 2013	تحميل برامج 2013	خلفيات ايفون 2013	توبيكات للمسن 2013	خلفيات بلاك بيري

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة عمل الكعك المصري بالصور طريقة عمل البسكويت المصري بالصور
طريقة عمل بلح الشام المصرى بالصور من قسم وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013
طريقة صنع الكعك المصري بالصور ، خطوات عمل الكعك المصري بالصور من قسم وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013
طريقة عمل الكشري المصري بالصور ، طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات من قسم وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013
انواع البسكويت بالصور، طريقة عمل وصنع البسكويت بالصور من قسم وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013
طريقة عمل البسكويت بالصور , طريقة عمل البسكويت , اسهل طريقة لعمل البسكويت من قسم وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور - اكلات 2013